Los medallones de atún con salsa de cítricos y alcaparras de Mauricio son una receta ideal para las personas que están pensando en viajar a este destino y primero quieren tener un adelanto en su hogar. En esta oportunidad, les comentaremos acerca de una de los platos más deliciosos de este destino para que pueda degustar un típico plato de la cocina mauriciana.

De esta forma, para comenzar con la elaboración de los medallones de atún con salsa de cítricos y alcaparras de las Islas Mauricio, deberá contar con los siguientes ingredientes: ocho medallones de atún, una naranja, un limón, dos cucharadas de alcaparras, dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen, media copa de vino blanco, 50 gramos de mantequilla, sal y pimienta.

En este sentido, con los ingredientes a su disposición, podrá dar inicio a la preparación de los medallones de atún con salsa de cítricos y alcaparras de Mauricio. En primer lugar, corte el limón y la naranja por la mitad. Con una mitad de cada una de las frutas haga jugo, mientras que las otras mitades serán cortadas en rodajas finas en forma de media luna.

Mientras tanto, proceda a sazonar los medallones de atún con sal y pimienta al gusto para luego dorarlos en una sartén previamente untada con un poco de aceite. Con un par de minutos de cada lado será suficiente.

A continuación, agrega el zumo de limón y naranja junto con las rodajas de las mismas frutas, las alcaparras y la mantequilla. Cuando la salsa comience a hervir, reduzca el fuego y deje cocer el atún durante unos dos o tres minutos.

Vía: Toda Receta
Imagen: Foodies in the World